播客–AWRI倾翻betway大奖老虎机

欢迎来到澳大利亚葡萄酒研betway大奖老虎机究所的播客“AWRI decanted”。会见在幕后为澳大利亚葡萄酒行业工作的科学家,了解他们的最新发现,以及他们是如何被澳大利亚葡萄种植商和酿酒商采用的。第一个系列(七集,每两周发行一次)探索了葡萄酒风味的迷人世界。

现在通过您最喜爱的播客应用程序订阅,或收听下面列出的个人剧集。

betway大奖老虎机AWRI倾析–系列1葡萄酒风味

标题 发言者 日期 额外资源
了解澳大利亚设拉子的地域风味
韦斯·皮尔森博士
2021年9月14日 理解设拉子的地域性(AWITC演示文稿录制)

设拉子风土——将区域感官特征与化学和气候特征联系起来(行业文章)

为什么酿酒师们要扔掉味道?
芒果·帕克博士
2021年9月28日 用无味葡萄提取物提升葡萄酒的花香(行业文章)
葡萄酒中的桉树风味
利·弗朗西斯博士
2021年10月12日 马上就来 葡萄酒中的桉树特性(概况介绍)
葡萄酒中的胡椒味——葡萄园里发生了什么?
谢里登易货
2021年10月26日 马上就来 葡萄酒中的胡椒味(概况介绍)

绘制葡萄酒中高罗通敦和胡椒风味的起源图(行业文章)

白葡萄酒中的核果味
特雷西·西伯特博士
2021年11月9日 马上就来 为什么这酒闻起来像杏子?(网络研讨会录音)
氧气——将生命注入红酒风味
西蒙·施密特博士
2021年11月23日 马上就来 红酵素的曝气对葡萄酒的质量有很大的影响(澳大利亚葡萄酒新闻文章)
为什么我要在红色酵素中添加氧气
马特·扎多
(雅伦巴的牛津兰登酒厂——运营酿酒商)
2021年12月7日 马上就来 向发酵物输送氧气(概况介绍)

AWRIbetway大奖老虎机的播客由澳大利亚葡萄种植商和酿酒商通过其投资机构Wine Australia提供支持,并由澳大利亚政府提供配套资金。AWRI是葡萄酒创新集群的成员。

betway大奖老虎机AWRI Decanted由Drew Radford主持,来自播客. Drew是一位有成就的记者和广播员,曾在Triple J、ABC新闻与时事和ABC本地电台工作,担任ABC南澳大利亚的记者、执行制片人和总监。德鲁是一位出版作家和纪录片制作人。