可用分析

4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚

酸分析

酸碱度,可滴定酸度,挥发性酸度,乙酸,苹果酸,乳酸柠檬酸,酒石酸,有机酸剖面

农药残留分析

酒精分析

乙醇,甲醇

过敏原残留

酒香酵母
快速测试方法酒香酵母

酿造分析

溶解氧和二氧化碳

氨基甲酸乙酯

葡萄和颜色分析

红葡萄色,单宁白利糖酸碱度,大雁

低分子量含硫化合物

金属和阴离子分析

铜,钙,铁,钾,钠,氯化物,硫酸盐,锰

甲氧基吡嗪

微生物稳定性

细读,装瓶前后无菌

其他计算

总酒精,总干浸膏,近似卡路里值,无糖提取物
纳他霉素

橡木味分析

葡萄酒和木材

葡萄和葡萄酒中的赭曲霉素A

物理试验

瓶压,拔出力

增塑剂

防腐剂和抗氧化剂

二氧化硫:游离和总量,抗坏血酸/抗坏血酸,山梨酸

问题指示灯

Acetaldehyde乙酸乙酯,旋光酒石酸盐的ID

感官评估服务

葡萄酒常见故障感官鉴定及质量感官评定

烟雾污染

稳定性分析和细化试验

热稳定性,冷稳定性膨润土精制

糖分析和比重测定

葡萄糖/果糖,蔗糖比重和Baum_,总糖含量

TCA分析

软木塞,葡萄酒,栎木

葡萄酒的颜色和单宁

葡萄酒污染故障瓶

酵母可分氮

α-氨基氮,氨

其他分析

Diglucosides漆酶活性,针孔敏感性