微生物稳定性

微读

送检的样品经过过滤或离心分离,以分离出可能的生物体。用显微镜观察这种材料,以确定有机体和其他非晶材料的存在。未确定所观察到的微生物或任何非晶态材料的特性和活性。

无菌检查

对于这个分析,100毫升的葡萄酒被无菌去除,通过0.45 m膜过滤,并在两种WL培养基上培养10天,以及含有苹果汁和环己酰亚胺的MRS培养基。三天后对钢板进行评估,七天十天。结果将在第10天进行,并报告为通过或失败。板上的任何菌落都用颜色来描述,大小和形态,显微镜检查是用来确定酵母或细菌的存在。我们对要求的无菌结果不超过10天不承担任何责任。

微生物鉴定

我们提供了一个微ID分析,可以识别包括细菌在内的数千种不同类型的微生物,真菌(酵母)和霉菌。结合微基因技术,Microseq®系统用于通过对特定基因进行测序来识别细菌和真菌(提取的DNA)。排序后,将结果与Microseq®库进行比较,并提供最接近匹配的排序列表。细菌库包括1700多种,真菌库包括1000多种。

鉴定到属和通常的物种水平可以在作为斜坡提交的样品上进行,菌落在盘子上,文化,汁,发酵,和成品酒。斜坡和板块样品的周转时间为5-10个工作日。作为培养物提供的样品,果汁,发酵或葡萄酒的周转时间为10-15个工作日,因为它们需要首先进行电镀以获得单一的纯菌落。

酒香酵母属(电镀)

对于这个分析,100毫升的葡萄酒被无菌去除,通过0.45 m膜过滤,并在两种WL培养基上培养10天,以及阻止非-酒香酵母属酵母。三天后对钢板进行评估,七天十天。结果在第10天得出,报告为假设通过(无增长)或假设失败(增长)。板上的任何菌落都用颜色来描述,大小和形态。

每次分析的价格
分析 每个样品(不包括GST) 所需体积 目标响应时间
微读 57.75美元 750毫升瓶 24小时
无菌检查 84.00美元 750毫升瓶 12个工作日
酒香酵母属(电镀) 63.00美元 750毫升瓶 12个工作日
微观鉴别 210.00美元 750毫升瓶 5-10个工作日

**重要安全注意事项**

无论何时交付样品进行微读或无菌分析,任何怀疑不安全的样品都必须用冷冻冷藏包包装。限制不受控制的发酵产生的压力积聚。

样品将由商业服务人员自行处理;不得分析任何被认为不安全的样品。

更多信息,请通过(08)8313 660betway大奖老虎机0或电子邮件与AWRI商业服务部联系。商业服务@awri.com.aubetway大奖老虎机