其他计算

总醇

总酒精含量的计算是以葡萄酒中的糖含量为基础的,这种糖在发酵过程中可以被酵母转化为乙醇。

计算总酒精含量所需的分析结果如下:
还原糖,或葡萄糖果糖,和酒精浓度

总糖含量

总糖含量是葡萄糖的总和,葡萄酒中的果糖和蔗糖。使用Rebelein法测定还原糖。

总干浸膏

总干浸膏包括规定物理条件下不挥发的所有物质。

其测定所需的分析如下:
酒精浓度,比重,挥发性酸度,二氧化硫

无糖提取物

无糖提取物的计算是总干提取物减去总糖含量。

近似卡路里值

葡萄酒的近似卡路里值是通过计算酒精强度和还原糖的能量值来确定的。还对其他葡萄酒成分(如蛋白质和多糖)的能量值进行了估算。

其测定所需的分析如下:
酒精浓度,还原糖

每次分析的价格
分析 每个样品(不包括GST)
计算请求 10.50美元

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